Beskrivning
Tamari är en lite starkare glutenfri sojasås, producerad på traditionellt japanskt sätt och lagrad i 9 månader. Används som bordssås, krydda för sushi, soppor, såser och grönsaksrätter.
Terrasana är en leverantör av ekologiska produkter som är noggrant utvalda utifrån ekologisk certifiering, hållbarhet och kvalitet hantverk. Terrasana strävar i alla led för balans mellan produktion och konsumtion, mellan hållbarhet och komfort och i slutändan, mellan människa och natur. Terrasana är en av få leverantörer av ekologiska produkter för det Japanska och asiatiska köket!
Förvaringsanvisningar
Förvaras torrt, svalt och mörkt.
Produktionsbeteckning
Ekologisk glutenfri sojasås.
Rek. användning/dosering
Använd till exempel i wok och marinader.
Produktionsprocess
I Japan: De hela sojabönorna blötläggs, ångas, krossas och blandas med krossade rostade sojabönor. Kojiferment strös över och blandningen fermenterar i 3 dagar. Vatten och salt tillsätts. Fermenteras i 9 månader i tunnor av rostfritt stål. Pressas efter fermenteringen, pastöriseras snabbt, shochu tillsätts, sojan filtreras och fraktas till Nederländerna för buteljering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.