Beskrivning
Shoyu är en mild sojasås producerad på traditionellt japanskt sätt och lagrad i minst 18 månader. Används som bord sås, krydda för sushi, soppor, såser och grönsaksrätter.
Terrasana är en leverantör av ekologiska produkter som är noggrant utvalda utifrån ekologisk certifiering, hållbarhet och kvalitet hantverk. Terrasana strävar i alla led för balans mellan produktion och konsumtion, mellan hållbarhet och komfort och i slutändan, mellan människa och natur. Terrasana är en av få leverantörer av ekologiska produkter för det Japanska och asiatiska köket!
Förvaringsanvisningar
I kylskåp efter öppnande.
Produktionsbeteckning
Ekologisk shoyu sojasås.
Rek. användning/dosering
Mångsidig smaktillsats. Använd som sås och smaktillsats i sushi, soppor, såser, grönsaks-, kött- och fiskrätter.
Produktionsprocess
Soybeans are soaked and steamed. Wheat is roasted, cracked and ground. Soybeans and wheat are mixed with spores of koji mold (aspergillus oryzae). After this the fermentation process takes place in large wooden barrels for 18 months. Finally: pressed, cleaned, pasteurized and filtered.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.